viernes, 29 de septiembre de 2017

viernes, septiembre 29, 2017

El Delicioso Higo



El Higo










Estos frutos que se cosechan en la época de otoño, reúnen grandes beneficios para la medicina en salud del cuerpo y la gastronomía.




Poseen ácidos orgánicos como el ácido cítrico, málico y acético. Algunas sales como potasio, magnesio y calcio. Vitaminas B1, B2, B3, Y C. Un 80% de agua e hidratos de carbono como glucosa, sacarosa y fructuosa.










Contienen cradina, una sustancia que es un fermento digestivo, además de fibra que mejora el tránsito intestinal promoviendo una mejor flora.Aporta de vitaminas, minerales y antioxidantes. 



Los higos son frutos que no tienen ninguna contra indicación por lo que pueden ser consumidos por personas de toda edad, es un alimento fácilmente digerible y se asimila con mucha rapidez por lo que protege el estómago de la aparición de desajustes gástricos y estomacales como la acidez y el reflujo.



Característico por su poder laxante, por lo cual se aconseja comer higos para las personas que presentan problemas de estreñimiento o del estómago y para la recuperación del tránsito lento.










El consumo de higos reduce los niveles de azúcar en sangre. Además, reduce la necesidad de insulina, por lo que se recomienda para personas con diabetes.


Los higos están recomendados para controlar los niveles de presión arterial alta y reducir el riesgo cardiovascular gracias a su alto contenido de potasio.


El higo también tiene propiedades anti inflamatorias que reducen dolores e inflamaciones en diferentes áreas del cuerpo.













Momentos & Imagen 







viernes, septiembre 29, 2017

La Zanahoria




La Zanahoria





Beneficios para la salud de las zanahorias









 Se ha demostrado que el beta-caroteno protege contra la degeneración macular y las cataratas seniles. Un estudio encontró que las personas que comen grandes cantidades de beta-caroteno tenían un 40 % menos riesgo de degeneración macular que los que consumían poco.



Estudios han demostrado que las zanahorias reducen el riesgo de cáncer de pulmón , cáncer de mama y cáncer de colon.



 Retarda el envejecimiento 


El alto nivel de betacaroteno en las zanahorias actúa como anti envejecimiento al daño celular causado al cuerpo a través del metabolismo regular. Ayuda a ralentizar el envejecimiento de las células.







Previene una piel mas sana :  La vitamina A y los antioxidantes protegen la piel del daño del solLas deficiencias de vitamina A causan sequedad en la piel, cabello y uñas. La vitamina A previene las arrugas prematuras, el acné, la piel seca, la pigmentación, las imperfecciones y el tono desigual de la piel.



  La zanahoria limpia dientes y encías. Raspan la placa y las partículas de alimentos al igual que los cepillos de dientes o pasta dental. Las zanahorias estimulan las encías y desencadenan una gran cantidad de saliva, que, siendo alcalina, equilibra las bacterias que forman ácido y que forman la cavidad. Los minerales en las zanahorias previenen el daño de los dientes.
Todo esta en el crujidito !  :)



Sabias que ...













  • Las zanahorias son el segundo tipo más popular de vegetales después de las papas.
  • Hay más de 100 especies de zanahorias. 
  • El nombre de "zanahoria" proviene de la palabra griega "karoton"




                                                  Momentos & Imagen






.

sábado, 23 de septiembre de 2017

sábado, septiembre 23, 2017

El mamey


EL MAMEY










El Mamey presenta una apariencia ovoide y de textura rugosa, con cascara delgada y con tonalidades café clara y rosas.


Es su pulpa de sabor dulce y de un color rojo salmón. Es utilizado en gastronomía en un sin fin de recetas y postres. 



Contiene fibra y vitaminas del complejo B (tiamina y niacina) destaca nutricionalmente por su gran aporte en vitamina A que mejoran la salud de la piel y la visión. 

Aporta minerales como calcio, magnesio y potasio y es una fuente en vitamina C y gran antioxidante natural.


Lo mejor es comerlo durante su temporada la cual inicia en febrero y termina en las primeras semanas de julio.










Ayuda a tratar gastritis, acidez de estomago,  y ulceras estomacales, es utilizado también para remedios de uso externo, como cicatrizante de heridas, mascarillas para la piel, y en cosmetica profesional. 


Sabias que ...



De las ramas del mamey se extrae el látex utilizado para procesar insecticida y protector para la piel contra mosquitos.
El mamey originario de mesoamerica.








                                 







Momentos & Imagen 

El Sabor de una Imagen

¡Hola! Bienvenidos a El Sabor de una Imagen Momentos en videos de recetas de cocina. Diferentes sabores de la cocina, el denominador comun "Sabor" que dará de que hablar con ese sabor tradicional del ritual de cada receta en una Imagen. "Cocino,Comparto y Disfruto".

Hoja Informativa Newsletter